Một chế độ ăn uống cân bằng tốt
Ăn một chế độ ăn uống cân bằng là một phần quan trọng để giữ sức khỏe khi bạn già đi. Nó có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý, luôn tràn đầy năng lượng và nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết. Nó cũng làm giảm nguy cơ phát triển các tình trạng sức khỏe mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường.
Theo Trung tâm Tài nguyên Quốc gia về Dinh dưỡng, Hoạt động Thể chất và Lão hóa, cứ 4 người Mỹ lớn tuổi thì có 1 người có chế độ dinh dưỡng kém. Suy dinh dưỡng khiến bạn có nguy cơ bị thừa cân hoặc nhẹ cân. Nó có thể làm suy yếu cơ và xương của bạn. Nó cũng khiến bạn dễ bị bệnh tật.
Để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn, hãy ăn thực phẩm giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Hạn chế thực phẩm có nhiều đường chế biến, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, và muối. Bạn cũng có thể phải điều chỉnh chế độ ăn uống của mình để kiểm soát tình trạng sức khỏe mãn tính.
Nhu cầu và thói quen của bạn thay đổi như thế nào theo độ tuổi?
Khi bạn già đi, nhu cầu dinh dưỡng, sự thèm ăn và thói quen ăn uống của bạn có thể thay đổi theo một số cách.
Lượng calo
Có thể bạn sẽ cần ít calo hơn khi già đi để duy trì cân nặng hợp lý. Ăn nhiều calo hơn bạn đốt cháy dẫn đến tăng cân.
Bạn có thể nhận thấy mình có ít năng lượng hơn và gặp nhiều vấn đề về cơ hoặc khớp hơn khi bạn già đi. Kết quả là, bạn có thể trở nên ít di động hơn và đốt cháy ít calo hơn thông qua hoạt động thể chất. Bạn cũng có thể bị mất khối lượng cơ. Điều này làm cho quá trình trao đổi chất của bạn chậm lại, làm giảm nhu cầu calo của bạn.
Cảm giác ngon miệng
Nhiều người chán ăn theo tuổi tác. Vị giác và khứu giác của bạn cũng giảm đi. Điều này có thể khiến bạn ăn ít hơn.
Nếu bạn đốt cháy ít calo hơn thông qua hoạt động thể chất, thì việc ăn ít hơn có thể không thành vấn đề. Tuy nhiên, bạn cần nạp đủ calo và chất dinh dưỡng để duy trì các cơ quan, cơ và xương khỏe mạnh. Không nhận đủ có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và các vấn đề sức khỏe.
Điều kiện y tế
Khi bạn già đi, bạn trở nên dễ mắc các vấn đề sức khỏe mãn tính, chẳng hạn như tiểu đường, huyết áp cao, cholesterol cao và loãng xương. Để giúp ngăn ngừa hoặc điều trị những tình trạng này, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi chế độ ăn uống của bạn.
Ví dụ, nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao hoặc cholesterol cao, bạn nên ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng ít calo dư thừa, đường chế biến, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Bác sĩ cũng có thể khuyên bạn ăn ít natri hơn.
Một số người lớn tuổi trở nên nhạy cảm với các loại thực phẩm như hành tây, ớt, các sản phẩm từ sữa và thức ăn cay. Bạn có thể cần phải cắt một số loại thực phẩm này ra khỏi chế độ ăn uống của mình.
Thuốc men
Bạn có thể cần dùng thuốc để kiểm soát tình trạng sức khỏe mãn tính. Một số loại thuốc có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn của bạn. Một số cũng có thể tương tác với một số loại thực phẩm và chất bổ sung dinh dưỡng.
Ví dụ, nếu bạn đang dùng warfarin (Coumadin), bạn cần tránh bưởi. Nó làm giảm khả năng chuyển hóa thuốc của cơ thể bạn. Bạn cũng cần duy trì mức vitamin K ổn định trong chế độ ăn uống của mình. Bạn có thể nhận được vitamin K từ việc ăn nhiều rau bina, cải xoăn hoặc các loại rau lá xanh khác.
Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy nhớ kiểm tra với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn để biết liệu bạn có cần thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống của mình hay không.
Sức khỏe răng miệng
Người cao niên có những mối quan tâm về sức khỏe răng miệng của riêng họ. Một số trong số này có thể cản trở khả năng ăn uống của bạn. Ví dụ, răng giả không vừa vặn có thể dẫn đến thói quen ăn uống kém và suy dinh dưỡng. Nhiễm trùng trong miệng cũng có thể gây ra vấn đề.
Hệ thống miễn dịch
Hệ thống miễn dịch của bạn suy yếu theo tuổi tác. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh truyền qua thực phẩm hoặc ngộ độc thực phẩm.
Các kỹ thuật an toàn thực phẩm đúng là quan trọng ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, bạn có thể cần phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung vì hệ thống miễn dịch của bạn suy yếu. Ví dụ, bác sĩ có thể khuyên bạn nên tránh các loại thực phẩm có trứng sống, chẳng hạn như sốt mayonnaise tự làm hoặc nước sốt salad Caesar.
Cuộc sống gia đình
Mất vợ / chồng hoặc các thành viên khác trong gia đình có thể ảnh hưởng đến thói quen hàng ngày của bạn, bao gồm cả cách ăn uống của bạn. Bạn có thể cảm thấy chán nản, dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn. Nếu thành viên trong gia đình bạn hầu hết đã nấu ăn, bạn có thể không biết cách chế biến thức ăn cho chính mình. Một số người chỉ đơn giản là chọn không ăn, thay vì nấu một bữa ăn cho chính họ.
Nếu bạn cảm thấy khó khăn trong việc chuẩn bị thức ăn cho chính mình, hãy nói chuyện với một thành viên trong gia đình, bạn bè đáng tin cậy hoặc bác sĩ của bạn. Tùy thuộc vào khu vực của bạn, có thể có các dịch vụ để giúp đảm bảo rằng bạn nhận được thực phẩm mình cần. Ví dụ: Bữa ăn trên bánh xe có sẵn trên khắp Hoa Kỳ, Canada, Úc và các quốc gia khác.
Facebook
