Khi trẻ em di chuyển nhanh từ hoạt động này sang hoạt động khác và trở lại nhà, bộ não của chúng cũng phát triển và thay đổi nhanh chóng.
Thực phẩm trẻ ăn là quan trọng. Bác sĩ thần kinh Drew Ramsey, đồng tác giả của The Happiness Diet và Fifty Shades of Kale cho biết: “Những năm này rất quan trọng đối với sự phát triển của não và những gì trẻ ăn ảnh hưởng đến khả năng tập trung và nhận thức” .
7 loại thực phẩm này có thể giúp trẻ nhạy bén và ảnh hưởng đến việc não bộ của trẻ phát triển tốt trong tương lai.
1. Trứng
Đầu bếp Beth Saltz, RD, trụ sở tại Los Angeles, cho biết protein và chất dinh dưỡng trong trứng giúp trẻ tập trung.
Cách làm: Làm trứng bác thành bánh tortilla nguyên hạt cho bữa sáng đầy đủ hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều muộn. Saltz nói: “Sự kết hợp protein-carb sẽ giúp trẻ ăn cho đến bữa ăn tiếp theo mà không bị suy giảm năng lượng do đường. Bạn cũng có thể thử phục vụ bánh mì kẹp salad trứng hoặc một vài quả trứng nướng.
2. Sữa chua Hy Lạp
Laura Lagano, RD, cho biết chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Sữa chua Hy Lạp đầy đủ chất béo (có nhiều protein hơn các loại sữa chua khác) có thể giúp giữ cho các tế bào não ở trạng thái tốt để gửi và nhận thông tin.
Cách làm: thêm sữa chua Hy Lạp vào bữa trưa với một số món ăn kết hợp thú vị: ngũ cốc với ít nhất 3 gam chất xơ và quả việt quất để cung cấp một lượng chất dinh dưỡng được gọi là polyphenol. Khoai tây chiên sô cô la đen là một lựa chọn khác. Chúng cũng có polyphenol. Những chất dinh dưỡng này được cho là giúp đầu óc nhạy bén bằng cách đi bộ đường dài để máu lên não .
3. Màu xanh rau
Chứa đầy đủ folate và vitamin, rau bina và cải xoăn có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc chứng mất trí nhớ sau này. Cải xoăn là một siêu thực phẩm, chứa nhiều chất chống oxy hóa và những thứ khác giúp các tế bào não mới phát triển.
Cách làm: Đối với một số trẻ em, rau xanh là thứ khó ăn. Vì vậy, thay vì phục vụ món salad, bạn có thể muốn thử một số ý tưởng khác nhau:
- Say rau bina hoặc cải xoăn thành sinh tố cho bữa ăn nhẹ.
- Thêm rau bina vào món trứng tráng hoặc mì lasagna.
- Làm khoai tây chiên. Cắt cải xoăn từ thân / sườn, tẩm dầu ô liu và một chút muối rồi nướng.
4. Cá
Cá là một nguồn cung cấp vitamin D và omega-3 dồi dào, giúp bảo vệ não khỏi sự suy giảm các kỹ năng trí óc và mất trí nhớ . Cá hồi, cá ngừ và cá mòi đều rất giàu omega-3.
Bonnie Taub-Dix, RD, tác giả của Read It Before You Eat It , cho biết: “Chúng ta càng có nhiều omega-3 đến não, nó sẽ hoạt động tốt hơn và những đứa trẻ sẽ có khả năng tập trung tốt hơn” .
Cách chế biến : Nướng nó và cho con bạn làm nước sốt để chấm, thêm cá vào bánh tét, hoặc làm bánh mì kẹp cá ngừ.
5. Quả hạch và hạt giống
Được đóng gói với protein, axit béo thiết yếu, vitamin và khoáng chất, các loại hạt và hạt có thể cải thiện tâm trạng và giữ cho hệ thống thần kinh của bạn luôn kiểm soát.
Cách chế biến:
- Luôn có bơ đậu phộng, hoặc bạn cũng có thể mua hoặc làm bơ hạt hướng dương. Hạt hướng dương rất giàu folate, vitamin E và selen , và an toàn cho các vùng không có hạt. Nếu bạn không thể cho con mình ăn hạt, hãy phết lên bánh quy hoặc bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt.
- Làm món pesto: Các loại hạt kết hợp với dầu ô liu và lá xanh đậm tạo thành một loại nước sốt thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể dùng cho mì ống nguyên hạt.
6. Bột yến mạch
Bột yến mạch giàu protein và chất xơ giúp giữ cho các động mạch tim và não luôn thông suốt. Trong một nghiên cứu, những đứa trẻ ăn bột yến mạch có đường làm tốt hơn các nhiệm vụ ở trường liên quan đến trí nhớ so với những đứa trẻ ăn ngũ cốc có đường.
Cách chế biến: Thêm quế . Các hợp chất trong gia vị có thể bảo vệ tế bào não, nghiên cứu cho thấy.
7. Táo và mận
Trẻ em thường thèm đồ ngọt, đặc biệt là khi chúng cảm thấy uể oải. Táo và mận thân thiện với hộp ăn trưa và chứa quercetin, một chất chống oxy hóa có thể chống lại sự suy giảm các kỹ năng trí óc.
Cách chế biến: Những thứ tốt thường nằm trong vỏ của trái cây, vì vậy hãy mua loại hữu cơ, rửa sạch và cho trái cây vào bát để ăn nhanh.
8. Sữa dinh dưỡng
Cần chú ý điều gì khi chọn sữa dinh dưỡng cho trẻ
– Chọn sữa theo tình trạng sức khỏe
Sữa là một trong những thực phẩm mà cơ thể người có thể dễ dàng hấp thụ. Chính vì vậy, có nhiều loại sữa bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho từng thể trạng đặc biệt mà bạn có thể chú ý để lựa chọn.
Ví dụ, sữa có hàm lượng canxi, vitamin D và phốt-pho cân đối sẽ rất phù hợp với những người lớn tuổi mắc bệnh về xương khớp. Sữa có hàm lượng đường thấp sẽ là sự lựa chọn hợp lý đối với người mắc bệnh tiểu đường. Hay những sản phẩm sữa có chứa lượng chất béo không bão hòa sẽ rất tốt cho người bị bệnh về tim mạch – huyết áp.
– Chọn sữa hợp với khẩu vị
Sữa có phù hợp với khẩu vị thì mới dễ uống. Và mỗi độ tuổi cũng như mỗi người trưởng thành sẽ có khẩu vị về sữa khác nhau. Vì thế, bạn nên lựa chọn loại sữa tạo cảm giác ngon miệng khi uống thay vì chọn những sản phẩm không phù hợp với vị giác.
– Chọn sữa cung cấp đủ vitamin và khoáng chất
Vitamin và khoáng chất luôn là những dưỡng chất quan trong đối với cơ thể. Đặc biệt, người lớn tuổi là đối tượng thường xuyên thiếu hụt nhóm dưỡng chất này do khả năng hấp thụ có phần suy yếu. Do đó, những loại sữa bổ sung vitamin và khoáng chất luôn là sản phẩm nên được người lớn tuổi cân nhắc khi muốn lựa chọn.
Tập đoàn dinh dưỡng Dreen Việt Nam đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ phát triển chiều cao và trí não với dòng sản phầm Grow IQ. Grow IQ giúp trẻ phát triển chiều cao và trí não, Tăng cường sức đề kháng. Với các nguyên liệu nhập khẩu từ Hoa Kỳ. Grow IQ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng phát triển chiều cao trí não của trẻ.
Thành phần dinh dưỡng phong phú:
Grow IQ chứa canxi, Vitamin D3, MK7 giúp tăng lượng collagen trong xương nhằm bảo vệ và xây dựng xương chắc khỏe. MK7 giúp lấy và vận chuyển canxi ở chỗ thừa thậm trí là chỗ nguy hiểm để đưa đến chỗ cần, giúp trẻ nhỏ phát triển chiều cao tối đa cao lớn khỏe mạnh.
Grow IQ chứa sữa non Clostrum (gLG) cùng các vitamin thiết yếu như A, B, C, D, E, k… giúp tăng cường khả năng miễn dịch tăng sức đề kháng chống nhiễm khuẩn đường ruột non yếu của trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện.Grow IQ chứa DHA, ARA, Choline, photpho, Mange là những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triên cấu trúc màng tế bào não và võng mạc, giúp trẻ phát triển thị lực, trí thông minh.
Grow IQ chứa chất sơ hòa tan lnulin/FOS. Chất sơ hòa tan lnilin/FOS giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột tăng lượng vi khuẩn có lợi, ức chế vi khuẩn có hại, cải thiện khả năng hấp thu, tăng cân hiệu quả và phòng chống táo bón.
Grow IQ chứa sữa non Clostrum lgG. Sữa non Clostrum lgG ít chất béo và đặc biệt giàu các kháng thể tự nhiên giúp chống nhiễm khuẩn đường ruột non yếu của bé yêu, giúp bé phát triển toàn diện
Sản phẩm được phân phối độc quyền bởi: Công ty cổ phần tập đoàn dinh dưỡng Green Việt Nam
Facebook
