Chia sẻ trên pinterest Sữa chứa các chất dinh dưỡng như phốt pho, magiê, vitamin D và protein.
Canxi là một khoáng chất cần thiết. Nó giúp xương chắc khỏe và cần thiết cho các chức năng khác, chẳng hạn như co cơ và dẫn truyền thần kinh.
Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp canxi dồi dào, và đây là một trong những lý do chính mà USDA và Viện Y tế Quốc gia (NIH) khuyến cáo mọi người nên tiêu thụ sữa.
Sữa cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe của xương, chẳng hạn như phốt pho, magiê , vitamin D và protein.
Nếu không có đủ canxi, một người có thể có nguy cơ bị loãng xương . Tình trạng này khiến xương yếu đi và dễ bị gãy. Tổ chức Loãng xương Quốc gia giải thích rằng mọi người cần đủ canxi và vitamin D để ngăn ngừa mất xương và loãng xương.
Mặc dù các sản phẩm từ sữa có thể chứa nhiều canxi hơn nhiều loại thực phẩm khác, nhưng bằng chứng cho thấy tiêu thụ sữa có thể ngăn ngừa gãy xương dường như mâu thuẫn.
Ví dụ, một đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp cho thấy rằng khi lượng sữa tăng lên, nguy cơ loãng xương và gãy xương hông giảm trong một số nghiên cứu. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp trong tất cả các nghiên cứu được đưa vào phân tích.
Cũng cần giải thích rằng nhiều yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của xương, bao gồm tập thể dục, tình trạng hút thuốc, sử dụng rượu và thay đổi nồng độ hormone trong quá trình lão hóa.
Một du học Thụy Điển dài hạn liên quan đến hơn 61.000 phụ nữ và 45.000 nam giới đã tìm thấy mối liên hệ tiềm ẩn giữa việc uống nhiều sữa hơn với tỷ lệ tử vong cao hơn và tỷ lệ gãy xương cao hơn.
Tuy nhiên, sự liên kết này không chỉ ra mối quan hệ “nhân và quả”. Ví dụ, những phụ nữ bị gãy xương hông và uống nhiều sữa hơn có thể đã uống nhiều sữa hơn vì họ có nguy cơ bị gãy xương hông.
Các tác giả nghiên cứu cảnh báo rằng kết quả không tính đến các yếu tố lối sống và tình trạng sức khỏe khác.
Nữa nghiên cứu dài hạn 94.980 người Nhật Bản cho thấy mối liên hệ ngược lại, với nguy cơ tử vong thấp hơn gắn với việc tăng tiêu thụ sữa.
Nhìn chung, phần lớn các nghiên cứu về sữa cho thấy rằng sữa có lợi cho sức khỏe của xương và sức khỏe tim mạch.
Một điều rõ ràng là canxi và các chất dinh dưỡng khác mà sữa cung cấp là cần thiết cho sức khỏe của xương.
Những người không thể hoặc chọn không ăn sữa nên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu canxi khác hoặc nói chuyện với bác sĩ về việc họ có cần bổ sung canxi hay không.
Tìm hiểu thêm về 18 loại thực phẩm giàu canxi ở đây .
Facebook
